>>328
北米牛は硬さや臭みが気になる場合が多いので、筋切りしてからニンニクと一緒に焼いてから塩胡椒辺りをかけて整える無難な味付けにするべきでは
ソースが欲しいなら、ニンニクの香りにバターを合わせてこってりか、和風にしょうゆみりんの甘めの二択