よくあるギミックで物質転換炉とかソイレントグリーン方式の死体の食料としての再利用がある訳で、
何も人肉として食してたとは限らないのでは？

ちゃんと葬式を出して一度植物を通した物質循環に廻してもらえる階級と
葬式そっちのけでビスケット加工に廻される階級が居たのだと思う。

とすると、やはりコロニーか地球環境がそれ以下に落ち込んでたか…