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本格みりんを炭酸で割るとおいしいよ

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みりんは、もち米を麹で発酵させて糖に変えた後に、酵母により糖がアルコールに代わる前に
過剰なアルコールを投入し酵母の働きを止めて、甘さだけを残したもの。
この三河みりんは、そのアルコールにも自家醸造の本格焼酎をつかっている。