>>791
ウナギに関していえば代替食材としてウツボやアナゴよりも遥かに味や食感の誓い
ナマズが注目されていたはず。

シラスウナギと違ってナマズは完全養殖が遥かに容易で値段もウナギの1/2だから、
ウナギの保護の為にも将来的にはこちらが推奨されるかも？