>>497
あんまり鋭角に研ぎすぎるとまな板に食い込んで逆に使いにくいのよな
爺様がカンナを研ぐ要領で研いだらエライ目に遭った
あと頻繁に使うものではないが出刃は無いと地味に困るよねぇ