パンは簡単なフライパンでも焼けるフォカッチャ風しか作ってないな。
夜にこねて冷蔵庫で発酵させ、焼く前に焼く分だけ冷蔵庫から出し、
二次発酵の後焼く。結構手間
油を使うからハンバーガーには向かないかな

一時パン用の強力粉が売り切れていた頃があったなあ
別地域の人に話したらそんなことはなかったらしいのでその土地の
現象だったみたいだが(ソースなし)