>>850
中華料理では淡水魚の蒸し物や唐揚げは割と定番だよね、黒酢ソースで香味野菜とともに供されるのをよく見る気がする
きちんと加熱してれば寄生虫は怖くないし、酢や香味野菜は臭みを消せるから内陸でも手に入りやすい淡水魚を食べるには理にかなっている