>>38
捕鯨全盛期には、冷凍保存で鮮度維持できていないし
調査捕鯨では、十分な血抜きができない
今の捕鯨だと、少しクセある位で問題はない
強いて言えば、食肉用に品種改良され肥育された食肉動物ほどではないというだけ