ドッグファイト＝格闘戦なので用語がおかしい
「空戦における一撃離脱戦法はいつ頃に考案され定着したのでしょうか？」であれば、
実戦において戦術として格闘戦を避け一撃離脱に徹するようにしたのは、ノモンハンでのI-16あたりか