超高級店っても、ウリの場合、偉い人の接待とかで付き人として行くケースが多かったんで
店の人との事務的なやりとりに慣れてたのが良かったのかもね
プライベートで行くときでも、はっきりお願いを言っておくと、超高級店といえど、お店の方も楽みたいだ

付き人としていくケース
「今夜は退任する役員の接待で、上席は二人」
「最初にちょっと堅苦しい挨拶があります、それが終わったタイミングでお酒出してください」
「お酒は流れで注文しますけど、途中でお勧めがあれば紹介してもらえるといいですね」
「9:00にタクシー3台を呼んでください、1台見送ってからもう2台ってのがベストです」

で、一番重要なのが、「請求書の宛先はこちらへ」で、名刺２枚出す