身近に存在するマヨネーズで水と油を混ぜる「乳化」プロセスを解説しつつ、
他の蘊蓄に繋げられるから……つーわけでもないんだよなマヨ出すのはたいがい料理ネタだし。

マヨで乳化プロセスを説明してからエマルション爆薬を異世界導入する、みたいな話は流石に見た事がない。