>>310
産地で水分を飛ばして濃縮し消費地側の工場で水を加えて元の重量に戻すのが果汁100%ジュース(濃縮還元ジュース)
水を加えるべきところにアルコール水を加えると果汁100%の酒類になる
という理屈かと