>>718
九州では有名ですね鳥刺し。
もっとも鳥の内臓由来のカンピロバクターなどによる食中毒が
年500件くらい発生している物騒なものですけれど。
出来れば表面あぶって滅菌した鹿児島式たたき」のほうが
リスクなく食べられるのではないかと・・・