小麦は肥料撒けば撒いただけ穂は実るんですが
穂の重みに茎が耐えられず倒れるんですわ
倒れて収穫しづらいだけならまだしも倒れて初夏の高温多湿で蒸されると
赤カビ病という致死毒を含むカビが発生するんですわ