>>73
東スラヴ系食文化の人が物足りなく感じるのは、おそらく日本（と米韓台あたりも）の
バターは無発酵バターが主流だからだよ。
欧州系食文化が使うバターって発酵バターで少し酸味があるのだ。

とりあえず少々お高いが一度カルピスバターを使ってみると良いかと。
これはそこそこ入手性の高い国産の発酵バターなので。