ウェイは川原で肉を焼く、東北は芋を煮る

芋煮会は食文化　山形県、苦渋の「少人数・短時間」呼びかけ
https://mainichi.jp/articles/20210922/k00/00m/040/094000c
>「芋煮は山形の『ソウルフード』。家と外では味も違うし、秋晴れの下、
>家族や知人と一緒に楽しむのが一番の調味料です」。