>>489
労働者階級は忙しく、調理に手間をかける余裕がなかった。
・・・なんてことが根底にあったり。

下味つけたり、二度焼きしたり、長い時間かけて弱火で煮込んだり、出汁をとったり・・・
美味しい料理を一から作ろうとすると、本当に手間がかかる。