>>764
あれって内臓が傷みやすいのと肝のサイズの問題で
新鮮かつ腹パンじゃないとダメだから自分でゲットする以外は厳しい気がする
あと肝は箸でつつくとすぐに崩れるから醤油に溶かす感じ
お刺身にして醤油に肝をといてつけて食べるとまったりした味になる