>>895
セントラルキッチン方式のチャーハンだけども。
https://youtu.be/CaT40dyaIo8

1升炊きの炊飯器だから、全部で60升=210kgか。
米を炊く部分だけならひとりで操作してるし、時間給1200円として
200gの米飯の人件費は1〜3円くらいじゃないかな。

あとは材料費や、機械の償却、メンテナンスの代金、場所代、光熱費、
その他の工程の人件費を考えたら20円くらいになるんじゃない？