割とマジな話、訪日する中国人富裕層は何が美食なのかがわからないので
とりあえず高価なメニューを要求する。(安全で美味なものは価格に反映されてるはずだという発想)
これに順応したレストランは味に釣り合わない値付けをしてしまい、日本人客が来なくなる
というループが発生してました。

最近は外食しないのでどうなってるかは知らぬ。