>>172
生のレバ刺し出して食中毒で客を何人か死なせた焼き肉店を思い出す
菌が付着している恐れがあるから肉の両端を何ミリ削るか規定されてるのに厚みが薄いと無駄に肉を捨てている事になると考えた社長が料理人の耳元で｢(捨てる部位を)もっと薄く(切れ)｣と囁いてたんだよなあ