アンコウも高くなるな…

醜い魚をもっと食べよう
https://www.economist.com/culture/2022/06/09/why-everyone-should-eat-more-ugly-seafood

持続可能漁業のためアンコウを食べようという話（英国ではあまり食べられてないらしい）。オランダではzeeduivel(seadevil)と呼び、ちょっと前までは網にかかっても捨ててたくらい。
「イタリア人は醜い姿を嘲笑いながら食べる、日本人は肝臓が好物」
https://twitter.com/kyukimasa/status/1535572618862284800
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