>>23

雑穀粥、雷おこし、焼酎、雑穀納豆、せんべいの混ぜ物
そば粉やハッタイ粉(オオムギ）はお湯で練って蕎麦がきとかおやつにしてたんじゃね？
クレープやパン食、麺食が普及していれば雑穀入りパンも食文化で定着したんだろうけど
山間部の零細な農民だと粉にする、麺に加工する、パンを焼くなど労働力や燃料が惜しくて
粥にするか蕎麦がき止まりなんでは