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そう言えば2021年にはこんな記事もありましたな。

ボルヴィック水源、くみ過ぎで枯渇の危機か 仏
ttps://www.afpbb.com/articles/-/3348053

【5月26日 AFP】フランス中部ボルヴィック（Volvic）を囲む緑豊かな火山性丘陵は長らく、世界的に有名なミネラルウオーターの水源地となってきた。
しかし、地元住民や地質学者は、過剰な採水により、地域一帯が危険にさらされていると警鐘を鳴らしている。
「かつては水が膝の高さまであり、水車2基を回していた」。ボルヴィック近郊の村の生家前の流れを指さしながら、
ピエール・グロドクール（Pierre Grodecoeur）さん（69）はこう話す。水車はなくなり、最近では川が干上がっていることも多いという。


あちらさん、水の循環がかなり遅いので今から採取を止めても回復するのに何十年年かかる事か。