>>67
欧州ではローマ時代から基本的に海岸近くでよく食べられ、それゆえに生で食ってばかりだった
日本では戦国時代とかでも牡蠣が流通したんで、生産地から離れたとこでも食べられたんだけど、
結果として加熱調理したものがメインになった
もちろ
生産地では生で食ってたが
で、明治以降に洋食ブームで「牡蠣もあげたらうまいんじゃね？」→「旨い！」ってなった
つまり、カキフライは旨い
最高