流石のですが民も、冷蔵庫の残り物でごった煮シチューを作るものは普通に居るだろうが、
本来三角コーナー行きするようなクズ部位を煮込んでスープストックを作りまくる変態・・・　もとへ、プロフェッショナルまではそうそう居ないだろう