>>137
鳥手羽元10本をカレー鍋にいれて水を張り一時間煮込んだスープを飲むのだ。滋養がつく。味付けはなくてもいいし、塩もよい。

なお、この汁にぶつ切りの鶏もも肉入れて30分煮込めば博多水炊き。肉はポン酢で食べよう。