「ナンは7000年以上前から食べられていたペルシャ料理で、
　現在のイランが発祥の地と言われています。
　実際、日本に来て初めてナンを食べるインド出身者も多いと聞きます。
　一方、チャパティは比較的安価な全粒粉を原料として、
　フライパンで簡単に作ることができるため、インドの家庭ではカレーと
　チャパティの組み合わせがもっともポピュラー。
　インド出身で日本の教育者である“よぎさん”が言うように、
　日本では教科書に『ナンとカレー』と書かれ、街でインドカレーの看板を
　掲げる店では当たり前のようにナンが提供されている状況は
　ナンセンスと言ってもいいかもしれません」（フードジャーナリスト）

ナンだけに