コレだとだいぶ油が抜けてしまったので、ちょっとアレンジレシピ。
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1.冷凍うなぎをSETHU☆DANしておく。
2.ATHU☆ATHU(重要)の飯を盛りうなぎのタレを掛けておく。
3.フライパンで酒・みりん・醤油(ちょっと少ないかなぐらい)・何かしら出汁・砂糖(多量)を
　最高火力で煮詰める。飴状になる兆候を感じたら極弱火にしてうなぎのタレを投入。
4.いらない酒を別のフライパンか広めの鍋で沸かす。(酒がもったいなかったらお湯に適量でもよい)
5.沸かした酒でうなぎを洗う。
6.洗ったうなぎを順次3.にin。
7.中火か強火でうなぎをいい感じに焼き飯の上にon。
8.山椒を掛け過ぎた。
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