>>767
カツ丼には
・卵でとじた所謂「かつ丼」
・ソースに漬けたりソースを掛け回した「ソースカツ丼」
が二大カツ丼で、それ以外に
・大都会で中心的な「ドミカツ丼」
なんかが有るんだな。

卵でとじたカツ丼からご飯を抜いた奴は「カツ煮」「カツ皿」なんて呼んだりもする。