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「艦砲射撃の歴史」の該当部分を読んでいただくのが一番ですね。偏差射撃と間違う理由も無くなります。

　凄―く簡単に言えば偏差射撃は運動中の敵(的)に当てるためにやります。　だから実戦でもやります。
　偏弾射撃は曳航標的などより高速な実艦を測的して撃つ、それでいて標的である実艦に当てないよう工夫された訓練用の射撃。