煎酒を教えてくれたニキありがとナス!
さっそく冷や奴で試してみたけど、めんつゆと梅酢を合わせたような独特かつ上品で乙な味わいでござんした。

旨いのは旨いんだけど、旨みと塩気のガツンとくる濃口醤油が安価に入手できたらそりゃ廃れるわなと
妙に納得感もあり、なかなか面白い買い物でございました。
まだ刺身には試してないけどオススメがイカと白身なのがちょっとお察しというか
おそらくマグロや青魚には負けるであろう感じが味見の段階でひしひしと