麺固めって、じっとりねっとりと味わいたい人が、麺延びきらないようにするためのオプションじゃないんですか＿＿＿

_（ﾟ¬｡ _ ちゃんと湯がかないと火ぃ通してない小麦は腹壊すって、ばっちゃが言ってた