>>19
年越し蕎麦は毎年ウリが上記のように出汁とって作ってたんだよ…
鶏肉と長ネギと油揚げをカレー鍋でよく炒めてお出汁を投入
味付けのかえしはだいたい今頃の時期に仕込んで馴染ませておく
ここ数年は手抜きしてたけどね