とある会社の方に「食塩水500ccを入れるだけでたまり醤油が出来る商品」を提案、あまり興味ないと言われました→興味しかないんだが！？ps://togetter.com/li/2507034

>有機豆麹500g、有機麦麹500g、水1100㏄、食塩450gで小麦不使用のたまり醤油を作る事が可能です。

食塩450g！
うん常温で腐敗防止ならそれくらい要るよね(白目)