【ＢＢＣ解説】 ガザ人道財団が配布する「援助ボックス」、何が入っているのか
https://www.bbc.com/japanese/articles/cr4e0l61r1eo

ソーシャルメディアに投稿された2枚の画像に写っていたのは主に、パスタやひよこ豆、レンズ豆、小麦粉など、調理の際に水や燃料を必要とする乾物だった。
また、食用油や塩、タヒニ（ゴマペースト）も含まれていた。

GHFは、こうしたボックスにはハルヴァのような、そのまま食べられる食品も含まれるとしている。ハルヴァはタヒニと砂糖を混ぜた人気のお菓子だ。
同団体は、ボックスの「基準的」な内容と、カロリーの内訳を示す一覧表をBBCに提供した。

これによると、標準的なボックスには計4万2500キロカロリー分の食料が含まれ、「1箱で5.5人を3.5日間養う」ことができるという。
(中略)
「深刻な欠点」
国際援助開発を専門とするロンドン・スクール・オブ・エコノミクス（LSE）のの教授は、GHFからBBCへ提供された一覧を分析した結果、
「援助ボックス」は生き延びるのに必要なカロリーを十分提供できる可能性はあるものの、「深刻な欠点」があることが分かったとしている。

「本質的には、この詰め合わせでおなかは満たされるものの、栄養面は空っぽだ」と、スチュアート・ゴードン教授は指摘した。
「最大の欠点は、欠落しているもの（栄養素）だ。
（中略）これはまさに、深刻な飢餓状態による『出血』を止めるために設計された、『応急処置』的な食料の詰め合わせだ」。

「このような食事を数週間続ければ、『隠れた飢餓』を招き、貧血や壊血病などの疾患リスクが高まる」と、ゴードン教授は述べた。
ユニバーシティ・コレッジ・ロンドンの国際栄養学准教授アンドリュー・シール博士は、これらの食料ボックスはカルシウムや鉄、亜鉛、ビタミンC・D・B12・Kが
不足していると指摘。幼児向けの食材も不足していると付け加えた。

「たとえ十分な量が提供されていたとしても、これらの食品を長期にわたり摂取すれば、様々な栄養が不足したり、深刻な健康問題を引き起こす可能性がある」(後略)
--------------------------------------------------------------------
この食料セットの中身は穀類やその加工食品が殆どを占めていて、肉や魚などの動物性タンパク食品が無いし、野菜類も無いからそりゃ栄養が偏るなと。