ほんの2、3年前ぐらいにヴィーガンメニューを推してみる動きは観測したけど
結局いまでも普及しなかったのは味かね
大豆ミートはなんだかんだ昔からあるよなアレ
新しいものの普及は美味くないと厳しいな