>>690
そういえば大分前からパリではやわらかいパンが好まれるようになっていて、
伝統的な焼き加減のバゲットが全然売れず、焼き不足のバゲットしか売れないとパン職人が嘆いていたなあ。
そこに日本の砂糖と砂糖に最適化されたイースト菌が生み出す柔いパンが殴り込んだら
マジノ線を抜くように侵攻してしまうだろう。