昔の農村では普通に食べてましたからね＜タニシ
今となっては、わざわざ食べる味ではないけど

アメリカザリガニも小さい個体を煮る揚げるははおいしい
ヨコエビ類も炒めても煮てもおいしい　が、種の同定ができん　お前は誰だ
なお、生で食ったら高確率で寄生虫にキャプチャーされるのでやめまよしょう