そう言えばソーセージって本来は発酵食品らしいっすな。腸のケーシングの中でミンチ肉を発酵させるらしい
というかまあ、冷蔵庫がない時代の保存食なんだからそりゃそうなんだろうけど・・・

とてつもなくおいしそうだが、当然のごとく食中毒もまた古来から絶えなかったそうで　(´・ω・｀)