ttps://note.com/fumiken/n/n03c4dde3a20d
>カレーとともに咀嚼するスパゲティが妙においしくない。スパゲティが放つ独特の麺臭（いまにして思えばデュラム・セモリナの香り）が、いかにもカレーと衝突する。
>噛めば噛むほど、カレーと喧嘩する。いっそのこと麺を捨てて、ごはんを投じたくなる。
>そうしてぼくは気づくのである。
>カレースパゲティは、誰も思いつかなかった料理ではない。多くの人が失敗し、これはダメだと判断したからこそ、どこにも存在していないのだ。発案されなかったのではなく、むしろ却下されまくってきた料理なのだ。