>>988
パスタというのは、スパゲッティとかフィットチーネとかリンギーネとかカッペリーニとか、いろんな種類の
「小麦粉を水で練って固めたもの」の総称なのだ。

昔の日本ではストレートなロングパスタ（＝スパゲッティ）しか広まっていなかったので、
パスタ＝スパゲッティみたいに認識されていたが、最近ではいろんな種類のパスタを食べる機会が増えたので、
全てを包含する意味でパスタを称するようになった、と認識している。