>>377さん
>htmlのフォルダにsrc/htmlの内容をそのままコピー
はい。問題ありません。
>ファイル再生で再生すると先頭から十秒後くらいのシーンから再生
それは再生開始時のタイミングでエンコードがある程度進んでいますので、仕方がないですね。特に無変換では。
PCならhls.jsだと思いますので、シークボタンの-5や-15で先頭まで戻すことはできます。