作家風情を出したくてか、残滓という言葉を食レポに使っている
昭和風情の名残り、みたいなノスタルジックな意味と勘違いしているようだが、
残滓は残りかす、という意味で懐古要素はありませんね。
昭和の名店と持ち上げているかと思えば、この店はカスである、と言っている。
これも立花さんの通常運転なんだろうけれど。
https://www.ttcbn.net/gourmet/taito_gourmet/48717?fbclid=IwAR0XF9T88myGH42C7xnhowoFZUkjiSCKtTW26Dnmf70gbewkImVy6M5lfR4