0001名無しの心子知らず2018/02/03(土) 15:36:28.09ID:hqkfMmcA
旅館に宿とって1泊旅行してきた
夕食に造りがあるのと朝食は鮭ってことだけは分かってたからから、携帯用の味噌汁と余ったおひつでつくるおにぎり用のふりかけ類もって臨んだんだけど、旅館の家の子がアレルギー持ちだったらしくて完全除去で家族全員同じように食べられるようにメニュー組んでもらえた
今年から醤油使えるようになったのがすごく大きいんだけど、家とファミレス以外で同じもの食べられたのがすごく嬉しかった
チラ裏すまん
>>952
ちなみにどの辺ですか？
アレルギー対応を謳ってる所じゃなくて、たまたま対応して貰えた感じ？
いい旅行になって良かったですね
うちは偏食もあって外食はあまりしなかったんだけど、最近カレーがちょっと好きになってきたたらココイチのアレルギー対応カレー食べさせたら美味しかったらしく大サイズをおかわりした 今度保育園のお友達と一緒に遊びに行く事になった
とりあえず行く予定の店では食べられるものがないのでお弁当作って持っていくけど
他の子達は自由に何でも食べられてソフトクリームなんかも目の前で食べるのかなーとかいちいち考えちゃって鬱
子はそんなことよりお友達とたくさん遊べることの方が嬉しいんだろうけど
これから先もこんな機会は山ほどあるんだから少しずつ慣れておかなきゃーとは思うんだけど
まだ下の子が小さいから、そっち見ながら上の子の食べ物にも気を配らないとーとか考えてたら出かける前からすでに疲れてきてしまった
どうしてこの世にアレルギーなんてあるんだろう
>>954
わかる
私も幼稚園のお友達とみんなで出掛けた時、うちはお弁当だったけどみんなが行くつもりだったフードコートの席が空いてなくて、パン屋のイートインなら空いてたから「じゃあそこでパン食べる？」ってなった時
臨機応変に対応出来ていいな、気軽に食べ物選べていいなってつい思った 0957名無しの心子知らず2018/05/07(月) 10:29:31.96ID:wCwHxRQc
>>954
うちは何人かのお友達と遊ぶ時は、自分の子供のスペシャルお菓子を持参することが多い。
ミスドの低アレルゲンドーナツとか、フレンズスイーツのケーキとか。
他の子がアイスクリームなどを食べるなら子供にそれを食べさせるし、もし食べる機会がなければ夕ご飯の後のデザートにしちゃう。
スペシャルお菓子は常に冷凍庫にストックしてあるよ。 >>946
貼ったものだけど便利と言ってもらえて嬉しい
もし普段LINE使ってるなら、共有したいグループの「ノート」機能にコピペするといつでもさっと見れて便利だよ
ガストの重複気付いてなかったのと、
前スレでポテトの情報が欲しいと言ってた人がいた気がするので少しまとめなおしてみる
牛乳アレの子用にまとめてるものをそのまま貼ったのでとっ散らかってる所もあるし アレルギーって育児や生活の中で占める割合が大きいのに、気軽に話せる相手がいなくて（周りにアレルギーの子がいない）孤独な戦いになりがち。このスレは参考になること多いし、気持ちの共有もできてありがたい。
そこで相談なんですが、卵不使用でお好み焼きをおいしく作るコツがあったら教えてください。卵抜くだけだとべちゃべちゃになるし、じゃがいもすりおろし入れるレシピはいもの味がなかなか強くて駄目でした。
>>959
うちも卵アレルギー、お好み焼きはいつも市販の日清のお好み焼き粉を使ってるよ
特定原材料は小麦だけのやつ
パッケージ裏の作り方通り、粉も水もキャベツもきっちり計って作ると失敗しないよ
卵の分は水に置き換えてるけどなんの問題もない
乳児ならそのまま食べても美味しいだろうし、幼児なら市販のソースとノンエッグマヨかけたら喜ぶよ >>959
オタフクのお好み焼きこだわりセットを使ってるけどこれはおいしかったよー
パッケージの裏には卵入れるように書いてあるけど無視無視
山芋パウダーが入ってるのでふわふわだよー
うちは大体キャベツ300gと水は少し規定量より10〜30ml減らして作ってる >>883
うちは小麦、卵もちの一歳半だけど、
連なってる小袋のアンパンマンお野菜せんべいよく食べてるよ。小麦は、醤油だけなので、調味料大丈夫なら試してみて >>959
うちは卵の代わりに豆腐砕いてふわふわにしてるよ、ホットケーキも、ハンバーグも、
水を調整すれば美味しいよ うちも小麦も卵も駄目だから米粉とベーキングパウダーを練ってお好み焼き作ってるわ
でもどうしても固くなる
豆腐は良いアイデアだね
>>959
うちはシュレッドチーズ入れてる
つなぎの役目も果たして油分で焦げ付かなくて楽ｗ お好み焼きではやったことないから薦めていいのかわからないけどおやきとかハンバーグを作るときにはれんこんのすったやつを繋ぎにしてたよ
片栗粉と合わせたら結構モチモチでよかった
うちも卵アレだから参考になる
といっても私料理とても苦手だからがんばらなくちゃだめだなあ
これで代用しようとかその分量とか自分で考えてやると絶対失敗してしまう
アレンジできる人本当すごいと思う
>>966
アレルギーで通ってる病院の栄養士の先生もれんこんツナギにするの薦めてたよ 蓮根は免疫力を高める効果もあるから栄養的にも優れてるし良いかも！
0970名無しの心子知らず2018/05/08(火) 05:43:07.89ID:mUKlXT8K
0971名無しの心子知らず2018/05/08(火) 06:00:41.50ID:SrTKI6WD
>>962
大豆と乳入ってるから、883のお子さんにはすすめない方が良いよ。 959です
お好み焼きのアドバイスたくさんありがとうございます。
前にべちゃべちゃになった時に、卵の熱で固まる特性がないとうまくいかないのかなぁと思ったんだけど、みなさん工夫して上手にできてるんですね。
今度給食の代替食として用意するのにおいしくないもの持たせられないので、アドバイス参考にして思考錯誤してみます。
孤独な戦いよくわかる。周りには卵アレルギー位の子しかいなくて、卵小麦大豆バナナアレルギーの苦労話を出来ないからここが本当に有難い
この世からアレルギーなんて無くなれば良いのに
塩麹にはタンパク質を分解する「プロテアーゼ」が
含まれるみたい
肉は柔らかくなるみたいだけど
卵料理に下味として入れてみても変化ないかな
栄養学科で低アレルゲン調理法を開発してほしい
卵の加熱データはあるみたいだけど
油で炒める調理法で吸収が遅くなって
アレルギーが出にくくなるとかないのかな
酢で和えると変化するとか研究してほしい
アレルゲンの分子構造とか調べてないでさ
954です
レスくれた方ありがとうございます
頓服薬は処方してもらってます
臨機応変に対応羨ましいですよねー
自由に食べたいし、下調べ無しで外出したい
ちなみに皆さんは、親のメニューも子どもが口にして大丈夫そうなものだけ注文していますか？
スペシャルお菓子良いですね！
普段食べないようなもの持参していきます！
リッツのチョコクリームサンドが乳不使用だったから購入してみた。
クリームサンド＝乳のイメージだったからびっくりして成分表示を二度見したけど、おやつに食べさせるのが楽しみ！
小麦と大豆は使用されているので気を付けてください。
>>975
横からだけど
子が食べられるものか、逆に子が苦手そうだったり、アレルギーの有無関係なしにあげられないもの(刺激物とか)の中で好きなもの選んでる
こちらの気分の問題だけど「アレルギーなければ食べられるのに」と「そもそも年齢的に無理」には大きく隔たりがある気がして
子が欲しがりそうなもの且つアレルギーのせいで食べられないものは何となく避けてるかな
今日モスの低アレルゲンドック食べさせてきた
小さいって口コミ見たけどうちの3歳にはこれとジュース、親のポテト分けて充分だったみたい
親も久しぶりにファストフード食べられて楽しかったー 0978名無しの心子知らず2018/05/10(木) 14:27:34.99ID:Iwj5IgdB
>>977
モスありがたいよね。
日本ハムの米粉ドッグだともう少し大きいから
食べごたえある。お弁当に入れたりして本当に助かる。 0979名無しの心子知らず2018/05/10(木) 17:33:16.25ID:Q+saneFz
>>976
なんと！それは絶対買う！情報ありがとう！ 今は外食時にはBFをあげてるから割と好きなお店に食べに行けてるけど、
大きくなってくるとBFあげるわけにもいかないし子ども基準でお店選びするんだろうなぁと、今日中華街に行ってふと思った
こういう雑多な場所のお店はアレルギー表なんて置いてるわけないし、これから行きにくくなるなぁ
>>980
横浜中華街の有名どころは
アレルギー対応してくれるところ多かった
平日で混雑してなかったからかもだけど
あとは修学旅行生が団体で食べる団体向けの店はアレ持ち対応に慣れてた
いくつか行ってよかった店があるんだけど
数年前に引っ越して店名を忘れてしまって
中途半端な情報でごめん すみません、980踏んでしまったのですが立てられませんでした・・・
どなたかお願い出来ますか、本当にすみません
>>974
イネ科アレだと米麹でも反応するよ
米酢は加熱処理すればいけるだろうけど
口腔のアレルギー反応を出にくくする調理法があっても
逆にアレルゲンを食べ過ぎてしまい
症状が重くなるかも
口がイガイガしないウドンがあって喜んで食べたんだけど
30分後に顔が真っ赤に
口がイガイガしたほうが食べ過ぎなかったのではと反省 0987名無しの心子知らず2018/05/11(金) 09:17:29.68ID:Ot+s+q5+
>>984
乙です。
ガストのソフトクリームに卵小麦の表示も増えたって書いたものだけど、最新版見たら消えてた。間違いだったと思うけど、逆に含まれるものが含まれないになってたら大変なことだわ >>984
乙ありがとう
アレルギー表示間違い本当怖い…
一時的に誤った表示してたんならそのことも書いてほしいわ
どっち？！って混乱するし店員にきいても分からないだろうし
うちはまだBFで対応してるけどもうすぐ離乳食も卒業だ
外食できるお店も絞られてくるんだろうなー >>984
スレ立てありがとうございました
ご迷惑をおかけしました
中華街の話ですが、やはり行くとしたら有名どころや大きなお店になりますよね
路地裏の小さいお店なんかには行きづらくなるのが残念です 卵小麦乳全部ダメなんだけど中華街なんて行ける日は来ないのかなぁ…
気軽に外食したい！！
>>984
乙です
乳アレルギーの子ってパン食べないよね？
生後8ヶ月でヨーグルト小さじ1で顔が腫れて通院
医師から1歳になったら血液検査、それまで乳製品は除去との指示を受けた
ヨーグルトの始める前にパン粥を何度か食べてたから今後はパンも避けた方がいいんですよねって聞いたら、パンは小麦だから大丈夫ですよと言われた
検討違いのこと聞いたと思って恥ずかしかったんだけど、帰ってから今まで食べてたパン(トップバリュのパンドミ) 見たら、乳は入ってると書いてる
再来週に通院するからまた聞こうと思うけど、何を基準にしてパンは大丈夫って言ったのかな >>991
乳の入ってない食パンもあるよ。
パン=小麦粉だから大丈夫という医者の常識もどうかと思うけどねw >>991
パン粥食べて症状出てなかったなら食べさせていいんじゃないかな？ウチも6ヶ月で検査してクラス2で、しばらく除去してた。パンも乳が入ってないの探して買ってたんだけど、しばらくしてうっかり乳が入ってるの食べさせてしまったけど何も出なかった
それから少しずつ色々食べさせたら3歳くらいで牛乳飲めるようになったよ
今8歳で卵は未だにダメだけどね >>991
うちも乳アレルギーだけど超熟食パンは食べられてて、かかりつけからは食べられるなら除去しなくていいと言われてる
小麦だから大丈夫ではなく食べられるなら大丈夫の意味じゃない？
または医師が、バゲットとか乳の入ってないパンをイメージしてるとか…ないかな >>991
うちも乳アレルギーの7ヶ月だけど、食パン1/2（牛乳5ml相当）までは慣れさせる最初のステップだから食べさせてOKと言われた
まだそんなに食べないけどね 991です、レスくれた方々ありがとう
色んな対応の仕方があるんだね、勉強になった
子が絶賛人見知り中なのでゆっくりは話せないと思うけど、もう一度医師に確認とってみる
マルチアレだけどショック起こす食品は給食に出ないので油断しきって高学年になった
ら、調理実習開始
給食だと完全に火が通ってるものを生で扱うし調理するのは子供だしで慌てて対処
調理する内容が前日に判明したりするので結構怖い
担任の先生がきちんと対応してくれてよかった…
あとは宿泊学習が鬼門だ
0998名無しの心子知らず2018/05/13(日) 07:24:43.08ID:KK9ArHHP
>>991
乳アレや小麦アレのある子のお宅は
ホームベーカリー持ってる場合が多い
うちも持ってます。基本、市販のパンは食べないわ 10011001Over 1000Thread
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