0952ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sad5-psTc)2018/06/13(水) 21:18:52.45ID:n5GE1A7Na
ビジュアル系ポンコツね、昨日ツイッターに上がってたが店主いないといかないんでしょ？
DMで確認してたらしい
★マスターの出勤簿★
≪2月≫6日9回
2/3(土)昼、2/12(月)祝日臨営昼、2/13(火)夜
2/14(水)昼油・夜、2/26(月)昼油・夜、2/27(火)昼油・夜
≪3月≫3日3回
3/1(木)夜、3/2(金)夜、3/3(土)昼
≪4月≫3日3回
4/14(土)昼、4/28(土)昼、4/30(月)祝日臨営昼
≪5月≫2日2回
5/1(火)夜、5/2(水)夜
★三谷さんのワンオペ日誌★
≪1月≫9回
≪2月≫14回
≪3月≫19回
≪4月≫17回
≪5月≫18回
累計77回
今月のマスターは6/5(火)、6/12(火)と2日も出たから来月までないでしょう
しかしマスターが羨ましい
仕事に気兼ねすることなくワールドカップ全試合観戦できるんだから
そして毎度のことながら謎の0.01nm
ナノメートルなのか海里なのか
0958ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Spdd-psTc)2018/06/13(水) 21:54:17.32ID:xmnEvAcwp
0960ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sad5-psTc)2018/06/13(水) 22:16:09.74ID:n5GE1A7Na
>>952いつの話かわからんが、係長と三谷の時だったかもしれんしなー、最近土曜しか行ってないだろ。平日店主降臨なら情報次第でいくんじゃないか 0963ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Spdd-cxe7)2018/06/13(水) 23:38:19.53ID:6kyVMRzNp
係長ってラーメン屋やればいいのにな
平成30年6月13日 ラーメン二郎 池袋東口店
大ラーメン
ヤサイマシマシ
カラメ
２日連続の二郎…。
ヤっちまったヨ…。
麺上げ田中圭似の助手ッ！
本日のスープはマイルド！
非乳化油少なめスタイル！
２日連続二郎に相応しい！
マジ美味かった！
ヴゥゥメェェ────ッ！
完食８分！ご馳走様ッス！
ここで文句言っても変わる訳無いのに
文句言いつつ通うお前らが悪い
各店のロット乱しについて聞きたい
ちなみに桜台で前に最終ロット3個手前位の時に、前ロットの酔ってるサラリーマンがダラダラ食べてて、自分と同時位位に食べ終わったが何も言われてなかった、閉店近かったからかな？？
仮に定員12人の6人ずつの入れ替え制で、並び中に次ロットの6人分の麺量確認有の場合
自分のロットはA、次がB、次がCとする
離席したところに順に埋めていく方式か、神保町のように完全入れ替え制かは、問わない
①自分のAロット着丼後の約12～15分後に一個次のBロットの6杯が出来上がり、一息ついたころに次のCロットの麺を投入
②Cロットの麺が茹で上がり丼に入れ始める(Aロット着丼後の約20分後位？)
③Cロットの麺が微調整も含め6つの丼の全部に入れ終わる(Aロット着丼後の約22分後位？)
④Cロットのコールを聞き始め初めの一杯が提供され始める(Aロット着丼後の約23分後位？)
⑤Cロットの最後の1人のコールが聞かれる(Aロット着丼後の約24分後位？)
基本的には、全店、④の時までに食べ終わり丼上げして離席すればセーフ？
それとも③の時点？
各店によって違うと思うけど、桜台は助手や店主からプレッシャー掛けられるのはどこから？②かな？②の数分前くらいからプレッシャー始まるとこもある？
プレッシャーじゃなくて口頭で何か言われるのはどこから？③かな？
はっきり口頭で、残して退店を促されるのはどこから？④の直前かな？
⑤はAが残っていてCロットの人間が着席できない場合は、聞かれることはない？
ただ、Bロットの人間が離席しているのも出始めてるので、席的にCロットの人間が6人全員座れた場合は、結局はまだ食べていても大丈夫？
いつも小なので①の時間内に食べ終り離席してるが、大を各店で食べてみたいので知りたい
また千住とか神保町は、同ロットの他の人が少な目や麺半分で自分が一番最後の時もあったのでヒヤヒヤしたことはあった
結局はロット乱ししている人を見たことないので、どこの部分で店員から何かを言われるのかが分からないので知りたい
次スレお願いします
ラーメン二郎桜台駅前店 34第2の実家
0985ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW ed23-3zqo)2018/06/14(木) 11:24:04.06ID:fbNabJic0
0986ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdc2-RnJH)2018/06/14(木) 13:45:52.44ID:Es/ApbDOd
新スレに書いてしまった
0987ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｲｰ Sab1-DZwz)2018/06/14(木) 14:49:02.80ID:n9oCBUjya
>>985
常連ならな
だから石田が降臨した時は
常連祭りになるんだよ
お前みたいのが来ても意味なし
なにもサービスなし 0993ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd62-HUTv)2018/06/14(木) 19:18:31.72ID:Bd6Bm+3Cd
金曜定休のワンオベ
0995ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｲｰ Sab1-DZwz)2018/06/14(木) 23:01:09.80ID:n9oCBUjya
995
0996ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｲｰ Sab1-DZwz)2018/06/14(木) 23:01:26.29ID:n9oCBUjya
996
0997ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｲｰ Sab1-DZwz)2018/06/14(木) 23:01:43.02ID:n9oCBUjya
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0998ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｲｰ Sab1-DZwz)2018/06/14(木) 23:02:05.44ID:n9oCBUjya
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1000ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｲｰ Sab1-DZwz)2018/06/14(木) 23:02:31.53ID:n9oCBUjya
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