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ラーメン

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最終更新日時:2018/10/18 01:38:00

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1: ラーメン二郎 栃木街道店 2杯目 (202)

2: 大阪のラーメン屋part110 (646)

3: ラーメンにいきなり胡椒入れる奴 3人目 (249)

4: 【登戸】蓮爾 その30 (254)

5: ◆◆◆山形県のラーメン屋PART37◆◆◆ [無断転載禁止]©2ch.net (906)

6: 毎日にんにくマシマシ最高\(^o^)/ (35)

7: ★立川・国立42★ (987)

8: 【博多】福岡都市圏のラーメン 5杯目 (775)

9: 【本スレ】蒙古タンメン中本75杯目 (850)

10: 大つけ麺博 10周年ラーメン日本一決定戦 (259)

11: ラーメソ二郎 (17)

12: ☆名古屋ラーメン福☆ 二十五杯 (914)

13: 小平・東村山・東大和のラーメン屋 9 (684)

14: ラーメン學(学)を語る 三杯目 (40)

15: 【ブーチャン】ラーメン二郎亀戸店 その32 (865)

16: ラーメン富士丸 Part50【フジマル】 (10)

17: 一条流がんこラーメン36 (122)

18: 新潟のラーメン Part205 (835)

19: 幸楽苑 78杯目 (406)

20: ラーメン富士丸 Part50【フジマル】 (9)

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1:202レスCP:2

ラーメン二郎 栃木街道店 2杯目

1 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW bf95-VkiO) 2018/07/10(火) 17:57:16.00 ID:5kRxDk5k0
ヘビースモーカー&チェーンスモーカー御用達
193 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 27b3-//fi) 2018/10/12(金) 23:38:38.97 ID:er2+Iqh80
並び喫煙は氏ね
194 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 27b3-//fi) 2018/10/13(土) 06:38:37.09 ID:wWC8EzZr0
大和のまぜそば美味かった
並ばないで食えるのはデカイ
195 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ c7e3-1mG/) 2018/10/13(土) 21:28:48.90 ID:EfjuHOlS0
食後の余韻も座ったまま楽しめるしね
慌ただしい緊張感の少ないのがメリット
196 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW a78a-DAVC) 2018/10/15(月) 23:32:06.42 ID:GIcYLX4F0
どんだけ小心者なんだよ。
197 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ df71-1mG/) 2018/10/16(火) 11:43:15.62 ID:eG78w23K0
?
なら二郎で食い終わったあと30分くらい座ってろよ
198 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 27b3-3xFn) 2018/10/16(火) 21:51:27.87 ID:L9h37ONI0
ニンニクわぁ?
199 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ c7e3-1mG/) 2018/10/17(水) 00:04:37.84 ID:mI8VH5340
ふつーで
200 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 67b3-tx+y) 2018/10/17(水) 00:25:46.20 ID:2lCqYB8G0
入れるか入れないか
201 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW df14-vwrr) 2018/10/17(水) 00:48:19.01 ID:wCPTpWIW0
挿れたいです
202 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 4fe3-zpmw) 2018/10/18(木) 01:38:39.04 ID:NQtL6IFs0
入れぬ
って言ったらやっぱり入れられちゃうかな

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名前: E-mail:

2:646レスCP:47

大阪のラーメン屋part110

1 名前:ラーメン大好き@名無しさん (9級) (ワッチョイ 525f-gAr/ [111.67.186.9 [上級国民]]) 2018/10/04(木) 14:31:08.11 ID:UrJdsZtH0

前スレ
大阪のラーメン屋part109
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1536499722/

スレ立て時は1行目にこれ

!extend:checked:vvvvvv:1000:512
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvvv:1000:512:----: EXT was configured
637 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロ Sp25-gBSZ [126.33.154.112]) 2018/10/17(水) 18:25:51.04 ID:aP860ykNp
スタアト鮟鱇出汁、単なる鍋やった
638 名前:ラーメン大好き@名無しさん (スププ Sd33-BBzf [49.98.77.35]) 2018/10/17(水) 22:20:32.78 ID:QZ3p0haxd
鍋の〆にラーメン入れたらうまいよな。
家で食えるし。
639 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp25-gBSZ [126.199.208.150]) 2018/10/17(水) 22:28:09.13 ID:A4pKZJN7p
http://ameblo.jp/warm-heart-shacho/entry-12412613418.html

タトゥー...
640 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 8233-nhr+ [61.12.232.77]) 2018/10/18(木) 00:03:42.38 ID:mBwLN6vT0
たけ井のつけ麺美味い!!
あっため直しもできるし麺もうまい
こんな店が駅なかにあったとは!!!!
641 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW c6cc-Rren [119.63.171.201]) 2018/10/18(木) 00:53:45.72 ID:9lISXTJU0
>>640
月に叱られるぞ
あの生煮え麺のどこがいいんだって
642 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ワントンキン MMd2-UDd2 [153.159.135.3]) 2018/10/18(木) 01:03:13.73 ID:7XBNxC+/M
>>640
まあまあうまい、やすべえとは雲泥の差
やすべえはめんもスープも生温いしめんも微妙
643 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 8233-nhr+ [61.12.232.77]) 2018/10/18(木) 01:17:35.67 ID:mBwLN6vT0
今まで食った中でもトップレベルで
たけ井美味かったんだけど
もっと美味い店ある!って方ぜひぜひ教えて?
644 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロレ Sp11-sO/X [126.247.11.247]) 2018/10/18(木) 01:22:48.42 ID:iUGSZBdLp
>>643
たけ井で満足できるなら三田製麺所行けば?
645 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 8233-nhr+ [61.12.232.77]) 2018/10/18(木) 01:34:51.62 ID:mBwLN6vT0
>>644
いやいや 超える!もっと美味い!と思う店を教えてくれよ
三田製麺所は行った
大まで同じ価格でコスパはめちゃくちゃ良かったんだけど
味のトータルではたけ井に劣るとい印象だった
646 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロル Sp11-sO/X [126.233.8.179]) 2018/10/18(木) 01:36:13.79 ID:XZRCuBwNp
>>645
福はら

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名前: E-mail:

3:249レスCP:35

ラーメンにいきなり胡椒入れる奴 3人目

1 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 6253-Iben) 2018/10/10(水) 23:50:26.41 ID:XiCZkgIV0
初めての店で一口も味見せずいきなり胡椒入れんな!というスレです。

何故胡椒を入れるのか?
自分の好みに味を合わせるためのはず。
それなら「初めての店で一口も味見せずに胡椒かける」という行為は明らかにおかしい。
素の状態で自分の好みの味かどうか?好みの味からどういう方向にどの程度離れているのか?
胡椒をどんな量入れれば好みに近付くか?の判断の元となるものを破壊・喪失してしまうから。
よって「何も考えずに胡椒入れる人は惰性で生きてるだけか味覚音痴なんだな」と思われても仕方ない。

※途中から胡椒を入れることやリピート店で胡椒を入れることの是非を語るスレではありません。
 又、一度胡椒を入れてしまうと元の味に戻らないラーメンスープと、調味料を付けた後でもそれを除ければ済む固形食材を同列にして、
 「そんなこと言うならコレも駄目だろう」と見当違いの突っ込みをする人はお引き取り下さい。

ラーメンにいきなりコショウ入れる奴
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1530824917/
ラーメンにいきなり胡椒入れる奴 2人目
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1535080939/
240 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW c7e9-X8dh) 2018/10/17(水) 16:05:31.22 ID:uT2Ah6R/0
>>232
いつどこの店で馬鹿にされた(されてるのを見た)んだ? 
俺は「ネットで売り言葉に買い言葉のやり取りしてる人を蔑んでるお前を馬鹿にする派」だから間違えるな
241 名前:ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr9b-XNdT) 2018/10/17(水) 16:09:56.08 ID:izQm0Timr
>>239
俺は別に哀れみも感じないな。へぇ、くらい。

あれ、俺なんでこのスレにいるんだろう。
242 名前:ラーメン大好き@名無しさん (オイコラミネオ MMfb-a0t8) 2018/10/17(水) 16:47:14.36 ID:pxJP9tioM
>>1に「初めての店で・・・」と書いてあるけど
それこそ警戒心から最初から胡椒を入れて食べるのも良いだろ?
これは胡椒をかけなくても美味いはずだと確信した2回目や3回目で
ようやく胡椒をかけずに食べてみたっていいと思うよ。

でも、少ない小遣いや暇をやりくりして
出来るだけ多くの店を回ってやろうと考えると
どうしても1回の食事でなるべく多くの味の違いを感じたいという
欲が出るが故に>>1になる。
243 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW dfb3-x7+N) 2018/10/17(水) 16:54:10.64 ID:bYlyQUbE0
>>242
なるほどハズレ回避の為のいきなりコショーか
例の漫画のババアの発想だな

嫌な味で食事のスタート切ったら最悪だよね
244 名前:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa7b-xNAT) 2018/10/17(水) 22:09:35.74 ID:x5y8MBDZa
>>240
いつどこでって言うのはスレ主に投げ掛けてくれよww
見当違いは見てて恥ずかしい
245 名前:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Saeb-28/I) 2018/10/17(水) 23:10:08.42 ID:anky5Ceja
>>238
多いからなんなん?
「馬鹿は徒党を組む」
いや、馬鹿だからこそ(自らを守る為に)徒党を組んだりするもんなんよ
先にも述べたがどっちが正しいかではなく
(日本語的に)アホなこと言ってるのは肯定派だと思うぞ
246 名前:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Saeb-28/I) 2018/10/17(水) 23:16:48.32 ID:anky5Ceja
>>242
おまえ、自分が言ってることが
矛盾だらけの馬鹿発言って気付いてないだろ?
まぁそれはおいとくとして
胡椒かけずに2、3口食べて確認することすりゃできねーの?wwwww
どんだけ必死だよwwwww
247 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW c7e9-X8dh) 2018/10/17(水) 23:38:48.09 ID:ELsiIzwn0
>>242
>それこそ警戒心から最初から胡椒を入れて食べるのも良いだろ?
これは胡椒をかけなくても美味いはずだと確信した2回目や3回目で
ようやく胡椒をかけずに食べてみたっていいと思うよ。


それ強迫性なんちゃらって病気だろ 
外食いく度に不安になるなら止めた方がいい
248 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ガラプー KKb6-Z4ke) 2018/10/18(木) 01:19:17.60 ID:XPsrbNeQK
「いきなり」かけるから馬鹿舌呼ばわりされるんだよ
加減がわからないけどとにかくかけたいなら、それは馬鹿舌としか言いようがない
胡椒をそのまま服用してればイイのに(笑)
249 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 269f-Br3C) 2018/10/18(木) 01:34:32.92 ID:cLOC1ZnN0
いきるセンスさんのファンになりました。一生ついていきます

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名前: E-mail:

4:254レスCP:21

【登戸】蓮爾 その30

1 名前:ラーメン大好き@名無しさん (バットンキン MM1d-ynIM) 2018/10/06(土) 05:37:26.35 ID:6ZE9o0/pM
●蓮爾 登戸店
【住所】川崎市多摩区登戸1770
【最寄駅】小田急小田原線 登戸・向ヶ丘遊園
【営業時間】平日18:00〜24:00 土曜日11:00〜17:00
【定休日】日曜日、年末年始、お盆。臨時休業アリ詳しくはTwitter、お店で
【Twitter】 http://twitter.com/hasumi_noborito

●こちらは蓮爾 登戸店について語るスレです
新町店(旧さんこま)についても専用スレがあります
スレッド一覧で検索して下さい
http://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
245 名前:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Saeb-5C7L) 2018/10/17(水) 17:02:41.12 ID:uLkrkmFIa
このタイミングで義太夫が限定作って美味しかったら、またお客さんかなり戻ると思うんだけどな
まあこのままマナー悪い学生がゼンゼンに流れてくれても、それはそれで嬉しいけど
246 名前:ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd7f-CyC/) 2018/10/17(水) 17:21:33.56 ID:+bI8j+L+d
戻るもなにも客全然減ってないぞ
247 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロ Sp9b-bu13) 2018/10/17(水) 17:25:13.20 ID:81OQiC7Kp
味はマジで戻ってると思うんだけど登戸は繊細な味覚な奴が多いのかなw
248 名前:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Saeb-emDI) 2018/10/17(水) 19:47:58.44 ID:LPjnfwEYa
二郎もそうだけど店主が変わると
必ず前の方が旨かったって奴出るよね

確かにレスラーのラーメンは美味かったけど
義太夫のラーメンを否定する理由にはならないよ
作る人が違うんだから

あれだけ不味いと言われた旧代田二郎ですら
美味いとか言い出す人もいるしね

嫌いなら行かなきゃいいし
好きならお気に召すまで待てばいいと思うけど
249 名前:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Saeb-5C7L) 2018/10/17(水) 20:29:13.98 ID:uLkrkmFIa
不味いなんて一言も言ってないぞ
麺はむしろ義太夫派だし
250 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロ Sp9b-2pt6) 2018/10/17(水) 20:56:04.07 ID:xAHjuO6Op
>>248
今の新代田は美味いよね
しいたけ? 使ってるのかという複雑スープと、
食べやすいレベンで抑えた麺、
ブタはまあ無難なレベル

前店主の新代田とは別物だわ
251 名前:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Saeb-emDI) 2018/10/17(水) 20:56:57.07 ID:LPjnfwEYa
>>249

レスラーの方が美味いと言ってるけど
確かに不味いとは言ってないね
ごめん
252 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 27b3-DVDP) 2018/10/17(水) 23:22:58.10 ID:dsdmejyr0
謝ったら許してあげるべきだぞ!
253 名前:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Saeb-5C7L) 2018/10/17(水) 23:33:26.55 ID:uLkrkmFIa
>>251
ええんやで
どっちかにマナー悪い客がかたまってくれれば本望
254 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW bee8-Wo3P) 2018/10/18(木) 01:33:22.39 ID:SXCQ6xhj0
今終了?

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名前: E-mail:

5:906レスCP:2

◆◆◆山形県のラーメン屋PART37◆◆◆ [無断転載禁止]©5ch.net

1 名前:ラーメン大好き@名無しさん 転載ダメ©2ch.net(8級) (ワッチョイ 0311-k/3h) 2017/09/03(日) 15:34:49.26 ID:jIP5EO9O0
前スレ
山形県のラーメン屋PART36
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1485964518

※次スレは>>950が立てて下さい
※スレ立て時は本文1行目に「!extend:on:vvvvv:1000:512」と記述してください(ワッチョイ導入)
※蕎麦,肉蕎麦,麺打ちについては別のスレでお願いします
※日本語が不自由な方は書き込みをご遠慮ください
VIPQ2_EXTDAT: default:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured
897 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 479f-7Kxw) 2018/10/16(火) 20:29:06.82 ID:XiUNc50a0
そう、俺に絡むだけでラーメンを語らないオッサン、質キチだしどっか逝け。
898 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW df31-XDEh) 2018/10/16(火) 23:35:01.13 ID:UTWAxZOZ0
>>897
うむ。ワッキーがブログでも始めてくれれば万事解決するぞ。
もしくは、書き込む時に名前欄にハンドルネーム入れてくれれば棲み分けできるぞ。
899 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7fc9-fLH0) 2018/10/17(水) 03:26:37.86 ID:WtjhmKtv0
自演丸出しで何したいんだよこいつ、クソうぜぇな
粘着にしても意味わかんねーし日本語通じないし
他の県スレ羨ましくてしかたないわ
900 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 479f-7Kxw) 2018/10/17(水) 06:01:21.25 ID:zXk8bQXq0
>>899
そんなレベルの威嚇程度じゃ、あの臭河豚爺にとっては鼻先の蝿だ。
まあ、あいつ自身も蝿みたいなもんだ。
901 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ワンミングク MMbf-cxvp) 2018/10/17(水) 06:10:33.29 ID:52rOyof3M
はぁ?
902 名前:ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr9b-XDEh) 2018/10/17(水) 09:32:34.28 ID:GUDt/o67r
>>900
そんなレベルの威嚇程度じゃ、あのワッキー口臭先輩にとっては鼻先の蝿だ。
まあ、あいつ自身も蝿みたいなもんだ。
903 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 479f-7Kxw) 2018/10/17(水) 20:25:41.13 ID:zXk8bQXq0
そうだ!
らーめんで誘き寄せるのを止めて熊除けの案山子代わりに巨漢臭河豚を出没地域に放置ぷれいしてみよう。
間違って漁遊界のタマが当たっても宝くじだし…www
904 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 479f-xkrH) 2018/10/17(水) 22:47:47.96 ID:ANfF7rMK0
ナントカ先輩よりも、中傷する人の方が迷惑
どこかへ行ってください
905 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW ca82-Ejgb) 2018/10/18(木) 00:25:08.56 ID:rZ7FoL9i0
>>903
ツキノワグマが出没したけど大丈夫?

http://www.city.yamagata-yamagata.lg.jp/shimin/sub4/kankyo/6c616kumanityuui.html
10月14日(日)午後3時頃、高原町地内の高速道路法面雑木林にてクマ1頭を目撃
906 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW db8e-y2tY) 2018/10/18(木) 01:20:28.03 ID:1k9vGx6z0
ケンちゃん糞不味だった
味の分からん奴並んでるよな
二郎も糞だがこれ以下だった
山形駅近くの龍上海糞だった
赤湯本店はまだマシだがショボいんだよな
スープ再利用とかで本店の客に対する姿勢が糞なんだが

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名前: E-mail:

6:35レスCP:0

毎日にんにくマシマシ最高\(^o^)/

1 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 6b80-hwNs) 2018/08/12(日) 22:09:19.45 ID:ESoJOj7N0
美味い\(^o^)/
26 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 65d8-QcHd) 2018/08/26(日) 12:40:09.72 ID:mUZyRHOm0
ニンニク抜きでとかコールしてる奴見てると殴りたくなるわ
ニンニクマセよ
27 名前:ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr3d-HaY3) 2018/08/26(日) 14:05:15.16 ID:rhOPa8mCr
おろしニンニクの不味さは異常
28 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ b923-vl9i) 2018/08/26(日) 22:40:33.99 ID:Ug57F5/n0
おろしニンニクは家系によく合う
ソースはRED中村
29 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW fd8a-wSpM) 2018/08/26(日) 23:26:08.44 ID:ZVyQ5dCQ0
おろしニンニクと言ったらラーショこそ至高の組合わせ
30 名前:ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sdea-8dcq) 2018/08/27(月) 18:34:09.66 ID:5UvLjPgyd
たまんねぇ〜
31 名前:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sad5-gI9h) 2018/08/28(火) 12:45:52.10 ID:kuHbnOc6a
全チョモランマで
32 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 7154-lkRz) 2018/08/28(火) 14:56:00.81 ID:7FodNfaJ0
毎日うんこマシマシ最高\(^o^)/
33 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ faa2-7GfT) 2018/09/10(月) 22:39:46.50 ID:UwgJVDcn0
ニンニクかぁ・・。
34 名前:ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd62-WDkk) 2018/09/26(水) 23:35:35.62 ID:wZxroEU5d
僕は麺増しを要求します(^_^;)
35 名前:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウエー Sae2-0SDR) 2018/10/18(木) 01:18:26.41 ID:ei1gyR0/a
ラーショ
ホープ軒
二郎
家系

にんにく御三家

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7:988レスCP:12

★立川・国立42★

1 名前:ラーメン大好き@名無しさん (8段) (オッペケ Sr47-Oe/i) 2018/07/27(金) 22:16:00.96 ID:hmiFkLncr
本文1行目に
!extend:checked:vvvvv:1000:512


※スレを日記帳替わりにする●出禁

※過去・前スレ
★☆立川・国立、でうまいラーメン屋は?Part38★☆
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1465124301/
★☆立川・国立、でうまいラーメン屋は?Part39★☆
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1481423566/
★立川・国立40★
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1505132167/
★立川・国立41★
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1519910625/
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979 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW e7d8-QZXQ) 2018/10/17(水) 20:18:23.76 ID:oL4NN4Ss0
再訪をNGワードにするぞコラ
980 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 078a-QZXQ) 2018/10/17(水) 20:30:30.23 ID:0vow2jKv0
定期再訪はないかな
981 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MMcf-ZtHW) 2018/10/17(水) 21:36:15.20 ID:oGS4hbOzM
たま館の家系店員の飾らない人柄好きよ
982 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ a70d-1yL/) 2018/10/17(水) 22:44:51.08 ID:AEpu2tvC0
吉村家の吉村実社長が家系ラーメンについて

@豚骨は冷蔵ものを使え。冷凍ものとは味が全然違う。
A鶏ガラをケチるな。鶏ガラを使わず化調で誤魔化す店多し。
B昨日の残ったスープは使うな。スープは鮮度が命。
Cスープは冷やすな。一度冷やすと旨味が減る。吉村家が催事に出店しない理由はこれ。

と美味い家系の4原則を語っていた。
983 名前:ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sdff-d5xS) 2018/10/17(水) 23:40:18.67 ID:ZaT6qn4Sd
化調ってあくまでグルタミン酸だろ?
984 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 0781-V35k) 2018/10/17(水) 23:40:40.29 ID:XR5/Xqax0
D塩辛くしとけばなんとかなるって
985 名前:ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd8a-FsQB) 2018/10/18(木) 00:07:03.54 ID:X1oJbb8Yd
呼び戻し出来ないって言ってるんだな
986 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 8b0d-TJRJ) 2018/10/18(木) 00:38:09.57 ID:H7SJWbpU0
>>985
正確に言うと
家系ラーメンでは今日のスープを作るためには
昨日のスープはほんの少し必要らしい。

スープの中に高熱の中でも死なないバクテリアがいて
そのバクテリアがないと新しいスープは作れないらしい。

新しいスープを作っている寸胴の中に
昨日のスープを雪平鍋で一杯加えると一瞬で色が変わるそうだ。

従って災害等でスープが全てダメになってしまった場合は
他の家系ラーメン店からスープを少し分けてもらわないと新しいスープは作れないらしい。

神奈川県大和市の某なんちゃって家系店(家系ラーメンの商標登録を申請して却下された店)
のHPに書いてあった。
987 名前:ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd2a-NW8r) 2018/10/18(木) 01:13:10.10 ID:idNECcxod
再訪家はよ
988 名前:ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd8a-FsQB) 2018/10/18(木) 01:38:53.79 ID:nwFnkP1Wd
>>986
Bに引っ掛かるな
まあ吉村家が呼び戻し否定派で普通はそっちだよな

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8:775レスCP:9

【博多】福岡都市圏のラーメン 5杯目

1 名前:ラーメン大好き@名無しさん (2段) (ワッチョイWW 121a-Gcp3) 2018/07/27(金) 08:01:55.33 ID:1ukzL1jw0
みんな仲良く使ってね(^o^)

前スレ
【博多】福岡都市圏のラーメン 4杯目
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1526287124/
VIPQ2_EXTDAT: checked:default:1000:512:----: EXT was configured
766 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ eff7-7UJu) 2018/10/17(水) 15:35:41.06 ID:7UtHmbQg0
>>758
それと、ふきやに行けって言うのは別の話しじゃない?
ふきやが好きなだけであって、ラーメン屋に行きたいのであって。
>>761
別に好きな物を好きって言って何が悪いの?
政治家も歌詞もタレントも言いたいこと言わないと後悔するでしょ。
>>760
その嬢は大分前に前日に二郎ニンニクマシマシ食った俺の超絶ニンニク臭い口息でも
ベロチュー沢山してくれて、また会いたいって言って、次も会ってライン交換したくらいの仲だから
ちょっとの臭さじゃビクともしないよ。
767 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MM57-118g) 2018/10/17(水) 16:31:57.79 ID:ldtN04GBM
こいつ新手の荒らしじゃね?
768 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW a3d2-WBp8) 2018/10/17(水) 17:24:15.25 ID:VK+zc7sv0
なんか面倒なの来たな
769 名前:ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Srf7-lufQ) 2018/10/17(水) 17:37:44.34 ID:7RtGs39br
おすすめ
富ちゃん
恭や
とら食堂
770 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW eff7-XqM4) 2018/10/17(水) 19:03:53.54 ID:qN1osek20
ふきやのラーメンが一番うまいと思う。
771 名前:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sab7-Rjhq) 2018/10/17(水) 19:23:17.59 ID:efaYwsFLa
こいつキタキュースレの風俗馬鹿だろ
無視しとけ
772 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ ef7f-Zu1O) 2018/10/17(水) 19:57:02.96 ID:qQggxcGv0
ふきやのお好み焼きは好きではないが、焼きそばと焼き飯はうまいと思う。
773 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ b698-EHaV) 2018/10/18(木) 00:21:46.66 ID:3DYFP4QQ0
ふきやのお好みってカッチカチやねん!
774 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ efb3-7PZ0) 2018/10/18(木) 01:00:02.49 ID:ztMYsDHZ0
学生時代はよく食ったがおっさんになってもう食えなくなったな
もっとふわっとしたやつがいい
775 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ fef7-ypm2) 2018/10/18(木) 01:01:57.78 ID:p8AMxGke0
ふきやはマヨネーズが好き。
あの甘いのが最高にうまい
あれのレシピほしいわ

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名前: E-mail:

9:850レスCP:18

【本スレ】蒙古タンメン中本75杯目

1 名前:ラーメン大好き@名無しさん (9級) (ワッチョイWW fd81-Mz3p) 2018/09/01(土) 16:06:00.93 ID:VNN8OkRN0

「質問です!」「〜はどうですか?」は以下のサイトで調べてから

【中本公式サイト】
http://www.moukotanmen-nakamoto.com/

【蒙古タンメン中本wiki】
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%92%99%E5%8F%A4%E3%82%BF%E3%83%B3%E3%83%A1%E3%83%B3%E4%B8%AD%E6%9C%AC

【ファンサイト 中本の道 】 各店舗メニューと画像
http://nakamoto.tokyo/

【蒙古タンメン中本 インスタグラム】
http://www.instagram.com/mouko_tanmen_nakamoto/

前スレ
【本スレ】蒙古タンメン中本73杯目
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1531664068/
-
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured
【本スレ】蒙古タンメン中本74杯目
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1533526002/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured
841 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ a70d-1yL/) 2018/10/17(水) 18:44:20.44 ID:AEpu2tvC0
>>821
白根社長が会長になり息子に社長職を譲る日はそう遠くないかもしれない。

荒木屋の荒木氏は先代中本正氏が逝去した直後に独立した。
中本の店長も独立する気ならば早い方がいいと思う。
842 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 7f81-wEhW) 2018/10/17(水) 18:56:58.17 ID:oPgMROst0
追加のバターってどう?おいしいの?
油感増して気持ち悪くなったりしない?
843 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW bfe7-DKnb) 2018/10/17(水) 21:43:47.39 ID:0fhG0zrA0
脂が多い仕上がりの北極やヒヤミだとキツい
ゴモミや味噌卵麺にはすごく合う
844 名前:ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd7f-tx+y) 2018/10/17(水) 21:51:39.55 ID:FSx9s+Kxd
>>840
とりあえず10/28の横浜周年祭来いよ。
スタイリッシュな北極奢ってやるよ!
845 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW c7bd-n14M) 2018/10/17(水) 21:53:17.68 ID:g2S1++He0
タカヤ氏は息子なの?
甥っ子なの?
846 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ a70d-1yL/) 2018/10/17(水) 22:15:27.78 ID:AEpu2tvC0
白根隆也は息子
847 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 7f81-wEhW) 2018/10/17(水) 22:38:52.37 ID:oPgMROst0
>>843
普通の蒙古タンメンには?
848 名前:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa9f-sO/X) 2018/10/18(木) 00:32:11.01 ID:JIbdUPSia
>>833
自分的には田村さんの方が好み
でも先週徳田さんの絶品ゴモミを食べたなあ
849 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ be81-7PZ0) 2018/10/18(木) 00:39:26.53 ID:MPHCHrL40
入院してここ数ヶ月、立川ご無沙汰にしてるからな
そろそろ顔出すかな
850 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7b1e-xGx2) 2018/10/18(木) 00:57:42.19 ID:Ep3p2FO00
>>849
病み上がりにこそスタイリッシュな横浜ですよ!

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名前: E-mail:

10:259レスCP:18

大つけ麺博 10周年ラーメン日本一決定戦

1 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3e9b-S1n5) 2018/10/04(木) 01:54:17.30 ID:atuoucTP0
http://dai-tsukemen-haku.com/
250 名前:ラーメン大好き@名無しさん 2018/10/17(水) 19:33:50.46 ID:+f/fyNMN
妄想乙
251 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ dfbd-1yL/) 2018/10/17(水) 20:32:00.57 ID:l2wOemgD0
ランチ時と週末以外は
ガラガラ閑古鳥タイムだよ
252 名前:ラーメン大好き@名無しさん 2018/10/17(水) 20:56:14.78 ID:+f/fyNMN
夜混んでるけど
253 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ df67-4Hut) 2018/10/17(水) 21:58:28.98 ID:uRc3YR4k0
自分も第三陣は谷間に感じるなあ
天国屋の塩煮干しは美味しいけど、
わざわざイベントで行かなくてもって感じだし
豚骨食べるかどうしようかなってくらいかな
254 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ブーイモ MM0b-2vt4) 2018/10/17(水) 22:09:47.68 ID:k40HsCjsM
何気にRDBの新宿エリア見てたらつけ麺博があって草
255 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW bf91-C9D8) 2018/10/17(水) 22:16:12.60 ID:R4NQPVGj0
自分もパッとしないなと思いながら写真眺めてたけど手打焔の麺が美味しそう
皆写真がうまいから何とも言えないけどこの店どうなんだろう
地方の店はほとんど情報がないから食べたことある人いたら教えてほしい
256 名前:ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd8a-EiCf) 2018/10/18(木) 00:04:26.77 ID:7+JROHAzd
→248
それ言ったらなぜぶぶかw
257 名前:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sa9f-/pPo) 2018/10/18(木) 00:15:33.92 ID:lzS7yfmra
本当に地方(東京近郊外)の普段行けない所の旨いと言われてるの食べたい
258 名前:ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd8a-BQ7k) 2018/10/18(木) 00:56:45.88 ID:Dnld92mqd
>>255
手打焔、去年食べてめちゃくちゃ旨かった
手打ち麺が完璧やったな
個人的につけ麺で一番好印象だったよ

でも今年はつけ麺じゃなくてまぜそばなんだな
ここは食べる予定だあと一軒は未知のラーメン食べてぇなぁ
259 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3bd2-nBLa) 2018/10/18(木) 01:31:23.16 ID:Yu4xOn800
俺も平日現場上がりに寄ってみるかな

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5ちゃんねる BBS.CGI - 2018/10/14 00:18:25 JST

last modified at 2018/10/18 01:38:54 JST