0001ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9bc3-hMf/)2018/10/07(日) 22:36:04.26ID:apirtPGU0
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率直な感想を聞かせて下さい
久しぶりにラーメンがマイブームになり、短期間にミシュラン掲載店にも三軒行きました。
今日は早稲田のやまぐちに行ったのですがガッカリでした。
カウンターから客の残した残飯の山が目の前にあるし
店員はギトギトの長い髪がむき出しで、きっと運が悪ければ髪の毛が入ってるんだろうと思ってしまいました。
一番残飯なのはスープ。とにかく鶏の脂がしつこい。
柚子を効かせたり、ネギが入っていれば食べやすくなるんでしょうけど…とにかく残念でした
久しぶりにラーメン好きが再燃したきっかけはたまたま行ったソラノイロでした。
スープが本当に素晴らしくて。初めての味という訳ではありませんでしたが。でも一流の味だと感じました。
0006ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9bc3-hMf/)2018/10/07(日) 23:20:37.96ID:apirtPGU0