豊橋のラーメン屋のどうでもいい豆知識その2
豊橋で本格的なつけ麺を最初に出したのは、さかなや
まるぎん本舗が「つけ麺専門店がなかった豊橋に...」と宣伝していたのはウソではないが、まあまあさかなやに対して失礼なこと
駅前にもつけ麺の店あったよな
有名ブロガーが絶賛してたけど閉店してもうた
>>950
いしやま屋に青唐辛子があるのは辛みっぽさを味わってもらう為なんかね >>951
地獄より辛みの方が実は辛い
しかもベースの味を楽しめる
>>954
いしやま屋のプコッチね、あれはアカン
ラーメン大盛りにプコッチトッピングしたことあるけど全く辛さも味変もなく無残に消えた
あんまり出ないのを切った状態で冷蔵庫保管してるせいかもしれないけどトッピングしがいが全くない、ゼロといってもいい 0957ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ eeaa-yNY2)2020/03/11(水) 18:15:47.58ID:JXGmRH8k0
取り巻きの連中も気持ち悪いこと言ってるからねぇ‥
まぁ、身内で楽しんでるからいいんでない？
それを見て気持ち悪いだのなんだの思うなら見なきゃ良い
そもそも飯屋は美味いものだけ作ってりゃいいし
客はそれを食うだけでイイ
0960ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ eeaa-yNY2)2020/03/12(木) 16:29:42.72ID:TPJXDezw0
寡黙に素直に美味いもん作ってりゃいいけど
料理人の常識も知恵も・・・
んなもんどーでも良い
粘着してるやつも痛い店主と同じレベル
相手ラーメン屋でもねーのにめちゃウザいわアンタ
0962ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ eeaa-yNY2)2020/03/12(木) 17:58:33.56ID:TPJXDezw0
こえーな
もうちょっと大人になろうよ
0963ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 691a-fzLR)2020/03/12(木) 19:26:15.56ID:LifXzSGB0
ちょっと前にYahoo!に載ってた弥栄って行った事ある？
調理場にいる姿からは想像できないが
そもそも師匠があんな人だからおかしくないかｗ
>>963
量産型の業務用スープって感じわざわざ食べに行くようなラーメンではない 弥栄（やさか）はラーメンは王将レベルだけど、チャーハン・中華飯・海鮮飯はなかなか良いよ。
深夜24時開店で、昼の14時閉店の営業時間が深夜族にはありがたい。
ただし常にワンオペで調理も遅いから、急いでる人にはオススメしません
しずるのレベルの低さであんなに混むのがいまいち分からん。
正直ラーメン屋開いても成功しそうな気もするが。
0971ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr91-YotI)2020/03/15(日) 16:49:34.13ID:VXfeTfiur
味蕾もなあ
いい材料を使っているのは分かるけど
調和がとれていない
麺もイマイチ
博多ラーメンの醤油味じゃなあ…
それに食べてりゃ、駐車場気にしてばかりでこっちが気になるわ
豊橋のラーメン屋のどうでもいい豆知識その3
今はなき麺や空の店主は元競輪選手
ちなみに一緒にやってた野球帽の人はお父さんらしい
うま家
本日より3日間限定
ラーメン半額券2枚綴りプレゼント
元三菱レイヨン工場でマスク作ってくれたりしねぇかな
うま屋は追加のネギが少ないから半額券もらってもなあ
ネギ追加頼んだら、小皿に乗ったハナクソみたいな量のネギをもってきやがる
ネギ好きには明らかに物足りない
他のネギ追加の店なら大型タッパにどばーっとネギが用意されてて入れ放題とかあるのにな
0982ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4901-g/FV)2020/03/20(金) 16:15:42.57ID:AEvSXUdz0
そういや愛知県民ラーメンの人ってどうなった？
あいつの記事まあまあ好きだったんだけどなあ
味仙のキッチンカーなかなか本格的だったよ
東横インよこ
>>984
公式？ツイッターだと土日は道の駅でやるって言ってるな
行ってみたいけど道の駅ってどこの道の駅だよ
食彩村のとこか？ 0989ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa15-1jf/)2020/03/22(日) 09:44:29.01ID:ncuh8/UAa
スレ違いだったら、ゴメン。
岡崎の家系ハマっチャイナラーメンって、いつオープンするか知ってたら教えて下さい。
0991ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 291a-ReXG)2020/03/22(日) 20:36:21.62ID:GtrRTBrM0
電話しチャイナ！
移転後の政次郎の現状考えると
狭い＋遅い=行列&儲かる
ってのもあるんだなと思うわ
政次郎の名誉のために言おう
アジは変わっていない
店は豊橋の北側にあり、駐車場と店内は以前の３倍以上になった
待たずにすぐに食べられるようになった
普通に考えればウハウハだが
客入りは...
行ってみればよくわかる
黒田屋のあの立地と狭さはラーメン屋的に理にかなっているんだろうな
黒田屋他の店舗あかんかったしな
>>996
店内3倍になって、店員は同じ数？
こなせるの？
ただ遅くて回転悪く、行列出来てたお店なのに 住宅街の中の繁盛店ってミシュランの店もそうだけど
近隣住民からよく思われてなかっただろうな
神野時代の黒田屋も路上駐車前提の商売で
警察から目をつけられていただろうし
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