ラーメン二郎桜台　70杯目

2023/10/28(土) 01:32:06.92

ラーメン二郎桜台駅前店を語るスレです。

【所在地】
〒176-0002 東京都練馬区桜台１丁目５－１

【営業時間】
平日　11時00分～14時00分
　　　 17時30分～21時00分

土日　10時00分～16時00分

●火曜日　定休日

※前スレ
ラーメン二郎桜台　何杯目？(69)
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1688007761/

2024/04/11(木) 18:49:12.81

またワンオペ？www

2024/04/14(日) 12:04:26.87

今日もうまかったすごく

2024/04/14(日) 17:14:04.44

日曜ワンオペガチかよ
辛そうだな

2024/04/14(日) 18:17:29.25

ワンオペだったね
短時間営業だから別に疲れてはいなかった

2024/04/15(月) 00:47:54.33

営業時間は短くても早くから仕込みをやり閉店作業も一人でやるのはかなり重労働だと思うが

2024/04/15(月) 01:13:00.34

三谷はそれを珍獣の躾を含めてやってた
三谷→新橋→よしお→歌舞伎と本店から助っ人を引っ張ってくる腕もあった

若は三田に専念して桜台とかどうでもいいと思ってそう

2024/04/15(月) 08:00:08.27

プリンスも独立が視野に入ってきているだろうし、しっかりした助手がきてくれないと心配

2024/04/15(月) 19:21:08.95

店主全然見掛けなくなったな
毎年の事だけど春はGWかそのちょい前くらいまでは出て来ないかもしれないな

2024/04/15(月) 19:36:01.18

本当に病気なのかもね
病気の人達は春先に調子が悪くなりがち

2024/04/15(月) 19:40:17.52

ここで修行するとキツイけど独立しやすいからWin-Winだよな

2024/04/15(月) 19:43:39.83

看板希望じゃ無くてノウハウだけゲットするには良環境よな
色々試せそうだし

2024/04/15(月) 19:46:31.46

オレンジ、札幌、三○、ひたちなかと続々と独立してるからな

2024/04/15(月) 20:37:30.61

仕事をしてる自慢

2024/04/15(月) 20:37:50.32

>>964
誤爆スマヌ

2024/04/15(月) 20:56:21.24

ひたちなかは三田からの助っ人

2024/04/15(月) 21:21:06.80

>>957
歌舞伎が桜台来たのって三谷が辞めた後じゃね？
三谷が引っ張ってきたんじゃなくて三田主導の助っ人派遣みたいなもんでしょ
府中のワンオペ過労騒動後の対応みたいにね

若の三田のシフトが増えたらまた助っ人派遣されるんじゃないかね

2024/04/16(火) 18:32:21.02

定休日にだけ娘さんと仲良く臨時営業なんかやって通常営業日に一切出て来ないから体調が悪いとかではないんじゃない？
もう本部としてはこれ以上直系店出したくないけど希望者が飽和状態だから働く場所提供してくれれば使い潰そうがどうしようがどうでもいいんだろう

2024/04/16(火) 19:37:15.36

憶測勝手に書くんじゃないぞ

2024/04/17(水) 12:32:54.76

>>968
なんで破門にならないの？

2024/04/17(水) 12:48:54.18

勝手に支店ださなきゃ破門にはならんだろ

2024/04/17(水) 17:48:01.40

メルマガ来てないけど、今日夜の部は休業だから気をつけてくれ

2024/04/17(水) 18:20:40.73

夜休みメール
遅すぎて好き過ぎ
この感じたまんね~

2024/04/17(水) 18:46:56.87

５ｃｈ見てから出したとしか思えないメールすこ

2024/04/17(水) 19:02:40.41

券売機の上に書いてあったらしいけど知るかよそんなん

2024/04/17(水) 19:08:18.82

メルマガすらサボる大師

2024/04/17(水) 19:21:07.23

ボロボロだな最近
どしたんよ

2024/04/17(水) 22:16:25.05

娘さん見てみたい！

2024/04/18(木) 10:42:34.07

毎年恒例GW男が帰ってくる
GWと年末年始だけは頑張る男
只今、体調管理中です

2024/04/18(木) 20:53:49.27

店主がいるとうれしくなる！

2024/04/19(金) 19:03:52.92

土日の営業をどうするかもう決まってるんだろうから前日とか早めにアナウンスしてくれないかな
以前は当日7:30にメルマガ来てたけど最近遅くなってるんだよな

2024/04/19(金) 19:10:28.13

おとといみたいに営業時間過ぎてから来るのもあるから決まってるのかどうかわからんぞｗ

2024/04/19(金) 20:48:23.54

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2024/04/19(金) 21:22:43.60

https://imgur.com/a/mdiBm1L

2024/04/19(金) 21:33:44.63

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相模大野行ってきた
同ロットの小柄な学生っぽいののお陰で相模大野劇場が見れた
店主「ラーメン行ってみましょうか？」
学生「？？？」数秒沈黙
店主「ニンニク入れますか？」
学生「あ、はい、お願いします」
店主、両耳に手をあてて「ラーメンにニンニク入れますか？」
学生「お願いします」
店主、イライラしながら「お願いします？ニンニク入れるんですかー？ラーメンにニンニク入れて良いんですねー？」
学生、当惑しながら「お願いします」
店主「チッ！」ニンニク入れて丼をドスンと置く
学生、食い終わって丼片付けず帰ろうとする
店主「あー、キミキミ！そこのキミ！」
学生、呼び止められて立ち止まり「はい？」
店主「食べ終わったの？」
学生「はい」
店主、強い口調で「丼戻せよ！」
学生、当惑しながら「えっ？」
店主「丼カウンターに上げて！！！」
学生、無言で丼上げる。店主ブツブツ呟いていたが聞き取れず。
学生さんは初めて二郎に来たんだろうけど、もう二度と来ないだろうね。
店主沸点低すぎだろ。

2024/04/19(金) 21:47:26.98

https://imgur.com/a/mdiBm1L

2024/04/20(土) 08:49:01.56

チャリあり
ここ見てるよな明日臨休予告とか

2024/04/20(土) 09:21:51.92

おー久々に有益な情報、ありがとう

2024/04/20(土) 09:24:38.21

チャリないだろ嘘つき

2024/04/20(土) 09:48:05.08

マジで助手が二日酔いで休んでるんじゃねえの

2024/04/20(土) 12:26:24.03

>>987
チャリ無しじゃねーかよ。よく平気で嘘つけるな、お前がレスしてる店舗把握してるからそのうち声かけるわ

2024/04/22(月) 16:56:16.31

今日の夜の部も休みみたいですよ

2024/04/22(月) 19:47:11.85

毎年必ずGWには店主が店に出てくるけど何か今年は心配になってきた
土曜にカレンダー見たけど29日はまだ空欄だったし

2024/04/22(月) 19:50:33.44

流石に休みすぎ
若はもうやる気ないんだな

2024/04/22(月) 20:15:14.61

三谷さんは客対応は酷かったけど本店に行きながら桜台のワンオペ営業も頑張ってたんだけどね
最近の若は淡々と作業をこなしてるだけのイメージ
働き方改革なのかそれとも…

2024/04/23(火) 07:03:00.35

若の方が仕事量多そうだけどな
バイトがいない日は朝の仕込みから営業後の掃除まで全部若一人でしょ？
三谷時代は今ほど人手不足が深刻では無かったからね

2024/04/23(火) 12:01:46.04

月曜は三田修行あるから昼の部だけ
火曜は三田
水曜は三田の飲み会で疲れて夜の部or臨休
木曜は臨休
金曜は目黒によくいる助手が来るから営業
土曜は金曜の売り上げ次第で営業決まる
日曜は運

2024/04/23(火) 12:27:53.75

詳しいですね

2024/04/23(火) 12:37:18.48

月曜は行かね
火曜は行かね
水曜は行かね
木曜は行かね
金曜は行かね
土曜は行かね
日曜は行かね

全部休んでいいぞ

2024/04/23(火) 14:55:12.84

>>996
今以上に申告だから新橋を連れて来たんだよ
その新橋も油そば日の麺打ちと土曜の石田用になってた

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